欢迎访问[51普洱论坛] » 评茶大厅 » 大益 » 【聆水试茶】701—0732
« 1 2» Pages: ( 1/2 total )
本页主题: 【聆水试茶】701—0732 打印 | 加为IE收藏 | 复制链接 | 收藏主题 | 上一主题 | 下一主题

聆水轩
级别: 骑士


精华: 0
发帖: 256
威望: 160 点
金钱: 240 RMB
贡献值: 9 点
在线时间:95(小时)
注册时间:2007-12-17
最后登录:2008-08-07
小 中 大

 【聆水试茶】701—0732

图片：
干茶:紧密,看条形应为小叶钟,有些微茶梗.
柴米油盐酱醋茶
Posted: 2008-01-22 10:43 | [楼 主]
聆水轩
级别: 骑士


精华: 0
发帖: 256
威望: 160 点
金钱: 240 RMB
贡献值: 9 点
在线时间:95(小时)
注册时间:2007-12-17
最后登录:2008-08-07
小 中 大

 

图片：
1水低注洗茶;观茶底,结合紧,没有马上冲2水,稍停待茶干吸水松散
柴米油盐酱醋茶
Posted: 2008-01-22 10:44 | 1 楼
聆水轩
级别: 骑士


精华: 0
发帖: 256
威望: 160 点
金钱: 240 RMB
贡献值: 9 点
在线时间:95(小时)
注册时间:2007-12-17
最后登录:2008-08-07
小 中 大

 

图片：
2--4水
柴米油盐酱醋茶
Posted: 2008-01-22 10:46 | 2 楼
聆水轩
级别: 骑士


精华: 0
发帖: 256
威望: 160 点
金钱: 240 RMB
贡献值: 9 点
在线时间:95(小时)
注册时间:2007-12-17
最后登录:2008-08-07
小 中 大

 

2水低注后用碗盖翻茶数次后出汤,嗅盖,晒香显,偏酸,入口感觉一致且涩,茶性过重,,估计出汤慢,汤入喉后生津快,刺激集中于舌后部两侧及面但无法延伸中中间,茶韵能入喉但浅;3水同上,浸泡时间缩短但同样偏涩,估计茶叶中物质的释出速度很快;4水即注即出,汤入口仍有些微涩感;5水同上,涩感集中于舌根及口腔后下部,生津后转甜,强烈且持久;6水同上,口感转薄,杯底挂酸香,嗅茶底;酸香的延续性保持稳定;2—4水混合冷汤入口茶味重,口感转薄,刺激\酸香依旧明显;(2小时后)7、8、9水入口薄，水像显；11水后停。
柴米油盐酱醋茶
Posted: 2008-01-22 10:46 | 3 楼
聆水轩
级别: 骑士


精华: 0
发帖: 256
威望: 160 点
金钱: 240 RMB
贡献值: 9 点
在线时间:95(小时)
注册时间:2007-12-17
最后登录:2008-08-07
小 中 大

 

图片：
图片：
11水底
茶底嫩碎，略带梗。
柴米油盐酱醋茶
Posted: 2008-01-22 10:47 | 4 楼
聆水轩
级别: 骑士


精华: 0
发帖: 256
威望: 160 点
金钱: 240 RMB
贡献值: 9 点
在线时间:95(小时)
注册时间:2007-12-17
最后登录:2008-08-07
小 中 大

 

特别之处在其香气的延续性好，而且是嗅觉和味觉可同时感受得到；晒香明显但偏酸，刺激集中于舌根及口腔中后下部；浸出物释出快，应控制好泡茶的水温和出汤的时间。
柴米油盐酱醋茶
Posted: 2008-01-22 10:48 | 5 楼
GARFIELD25
级别: 新手上路


精华: 0
发帖: 1
威望: 11 点
金钱: 167 RMB
贡献值: 7 点
在线时间:0(小时)
注册时间:2008-01-19
最后登录:2008-01-28
小 中 大

 

如何看出是小叶种？
Posted: 2008-01-22 11:07 | 6 楼
普洱-1
宝宝二十五斤，八十公分
级别: 论坛版主


精华: 0
发帖: 340
威望: 260 点
金钱: 0 RMB
贡献值: 115 点
在线时间:219(小时)
注册时间:2007-12-15
最后登录:2009-11-08
小 中 大

 

继续学习中。。。。。。
坐看云卷云舒
Posted: 2008-01-22 11:41 | 7 楼
聆水轩
级别: 骑士


精华: 0
发帖: 256
威望: 160 点
金钱: 240 RMB
贡献值: 9 点
在线时间:95(小时)
注册时间:2007-12-17
最后登录:2008-08-07
小 中 大

 

Quote:
引用第6楼GARFIELD25于2008-01-22 11:07发表的  :
如何看出是小叶种？

主观估计而已
柴米油盐酱醋茶
Posted: 2008-01-22 12:08 | 8 楼
阿诺
级别: 论坛版主


精华: 1
发帖: 546
威望: 419 点
金钱: 114 RMB
贡献值: 109 点
在线时间:671(小时)
注册时间:2007-12-30
最后登录:2010-01-04
小 中 大

 

很用心
Posted: 2008-01-23 11:03 | 9 楼
« 1 2» Pages: ( 1/2 total )
帖子浏览记录 版块浏览记录
欢迎访问[51普洱论坛] » 大益

Total 0.062888(s) query 4, Time now is:09-09 20:15, Gzip disabled 公安部备第5301000471号
Powered by PHPWind v6.0 Certificate Code © 2003-07 PHPWind.com Corporation